Натуральный краситель паприка Е160с

Экстракт паприки получается путем экстракции липидов и пигментов из стручков сладкого красного перца (лат.Capsicum Annuum Linne). После того как вкусовые характеристики удаляются, паприка используется как натуральный краситель, придающий конечному продукту оттенки оранжевого цвета различной насыщенности.

Данный краситель жирорастворимый и широко используется в изготовлении колбасных изделий, продуктов из сурими (крабовое мясо, крабовые палочки и пр.), креветок, глазури, аперитивов и приправ.